L’eccellenza orientale a Novara, rispettando l’ambiente
L’eccellenza orientale a Novara, rispettando l’ambiente. Ci tengo a promuovere uno dei ristoranti d’Italia che, come la sottoscritta, ha scelto con estrema convinzione il sostegno e il rispetto dell’ambiente. Quindi oggi presento ai sempre più numerosi lettori di Tyoun Magazine il ristorante Long Jin Di Yu Nana e Francesco Liguori.
L’eccellenza orientale a Novara, rispettando l’ambiente
Un locale d’eccellenza di cucina cinese e giapponese in modalità sushi bar, proprio nel cuore di Novara. Una bella ed inaspettata sorpresa, per un’esperienza che non si dimentica facilmente.
Novara è famosa per alcuni piatti come l’iconica Paniscia e il Tapulone, il piatto più antico del Novarese, passando per le rane fritte. Secondo la leggenda, la ricetta del Tapulone è contemporanea alla fondazione di Borgomanero. Si racconta che nel XII secolo un gruppo di pellegrini affamati, di ritorno dal Lago d’Orta, decisero di fermarsi in un luogo disabitato nelle vicinanze e di sacrificare il loro asino per potersi sfamare. Per attenuarne la durezza, la carne fu spezzettata finemente con un coltello, facendola cuocere lungamente nel vino.
Una proposta che appaga i palati più diversi
