Food & Beverage

Tutti i record della pizza, emblema italico nel mondo

Eccovi alcuni record da Guinness dei Primati, dedicati ai tantissimi estimatori di uno dei piatti-simbolo…

Caviale, tartufo, riso venere: ecco perché il cibo nero fa bene

I cibi neri naturali, come liquirizia, more e lenticchie scure, sono ricchi di antiossidanti.  Riso…

Bruno Barbieri inorridisce: vietato scherzare sugli spaghetti (video)

Il pluristellato Bruno Barbieri, uno degli chef più bravi d’Italia, presenza storica nei programmi tv…

La mousse pronta in 10 minuti? San Valentino dolce e last minute

Ci impiegherete non più di 10 minuti a preparare una mousse al cioccolato. Eterea, soffice…

SOS San Valentino: un regalo dell’ultimo momento!

Non può essere! San Valentino è già arrivato, ma non hai ancora comprato un regalo…

San Valentino: io, tu… e lo Chef Cannavacciuolo

Se siete in coppia (ed innamorati, altro ingrediente fondamentale), una cena da uno chef stellato…

Il grillo salta nel piatto: Ue autorizza il commercio dei grilli come alimento per gli esseri umani

In termini scientifici si chiama ortottero. Nel linguaggio comune è il grillo. Ed è il…

Formaggi d’eccellenza: che buoni… ma che puzza insopportabile!

I formaggi più gustosi – considerati tali dai veri estimatori – risultano anche quelli più…

Ancora un Oro per l’Italia: è Matteo Cignetti il migliore giovane chef del mondo

“I miei piatti, il mio approccio alla cucina, riflettono due anime: da un lato l’amore…

Oggi negli USA è la giornata delle “fettuccine Alfredo”, il piatto italiano che non esiste!

Era il 7 febbraio del 1964 quando i Beatles mettevano piede per la prima volta…